|
|
Broodje Ham Eiragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 (bruin) broodje, 2 dl water, 1/3 bouillontablet, 20 gr margarine, 20 gr bloem, 1 hardgekookt ei, 1 plak ham
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen. Het ei hard koken.
Bereidingswijze:
Snijd het kapje van het broodje af. Hol het uit en bestrijk het broodje eventueel met margarine. Plaats het broodje ca. 10 min in de vrij warme oven, zodat het knapperig wordt. Snijd de ham en het ei fijn. Was en snijd de peterselie fijn. Maak een roux: boter laten smelten, bloem toevoegen en tot een bal roeren, bouillontablet en water in gedeeltes toevoegen en roeren tot een gladde saus. Stukjes ei, ham en peterselie toevoegen en doorroeren. Vul het broodje met de ragout.
|
|
|